“Salta Discovered”
Embajada Abierta
Esta semana tendrá lugar en la Embajada argentina en
Washington DC, el evento “Salta Discovered”, destinado a promocionar
vinos originarios de la Provincia de Salta.
Se reunirá a distribuidores, representantes, sommeliers, jefes de
compras de cadenas de restaurantes y hoteles, chef y formadores de
opinión, quienes tendrán la oportunidad de participar en un seminario
técnico-informativo, seguido de una degustación de cepas salteñas,
incluyendo merlot, tannat, cabernet-sauvignon y torrontés.
La gran expectativa y atracción gira en torno al Torrontés que es el
cepaje blanco de mayor tipicidad de la producción vitivinícola
argentina. Es una variedad que se adapta muy bien en todas las zonas del
país y de gran calidad enológica con el que se elaboran vinos blancos
muy característicos por su aroma y sabor. Por eso se ha constituido en
la variedad blanca emblemática de Argentina.
En los últimos 10 años se ha observado un incremento de la superficie
destinada al Torrontés del 3,21%, especialmente en las provincias de
Mendoza y Catamarca. La mayor superficie de esta variedad se encuentra
en Mendoza seguida por La Rioja, San Juan, Salta, Tucumán y Catamarca.
En Salta, el Torrontés es la variedad más típica. La producción se
localiza en los departamentos San Carlos y Cafayate. En esos lugares y
en general en todos los Valles Calchaquíes, se expresa con excelente
calidad y mucha tipicidad.
El crecimiento del torrontés si bien incipiente en el mercado de los
Estados Unidos, en los últimos años ha sido significativo. Entre el 2004
y 2011 las exportaciones de esta variedad aumentaron en valor 1.528%
(2011, 9 millones de dólares) y en volumen el 774%.
En esta ocasión, y con el objetivo de promover la rica oferta
vitivinícola argentina en el mercado de los Estados Unidos más allá de
los cepajes que hoy ya se encuentran consolidados como el Malbec y
alentar y apoyar la participación de todas las provincias productoras en
este mercado se dedicará este evento a la Provincia de Salta.
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